検索結果書誌詳細

マンモスとネズミ　：　ミクロ歴史学…
フロリケ・エグモ…

<図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ… 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 日本外食全史
阿古 真理／著 図解でわかる14歳から知る食べ物と…
インフォビジュア… 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 魚食の人類史　：　出アフリカから日…
島 泰三／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 食の歴史　：　人類はこれまで何を食…
ジャック・アタリ… 戦国、まずい飯!
黒澤 はゆま／著 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 宮廷楽長(カペルマイスター)サリエ…
遠藤 雅司／著 海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…
グレン・サリバン… 日本人の病気と食の歴史　：　長寿大…
奥田 昌子／著 食べ物の民俗考古学　：　木の実と調…
名久井 文明／著 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 英雄たちの食卓
遠藤 雅司／著 食と健康の一億年史
スティーブン・レ… 歴メシ!　：　世界の歴史料理をおい…
遠藤 雅司／著 にっぽん洋食物語大全
小菅 桂子／著 食でたどるニッポンの記憶
小泉 武夫／著 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 オムライスの秘密メロンパンの謎　：…
澁川 祐子／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 パンと昭和
小泉 和子／編 江戸っ子が好んだ日々の和食
中江 克己／著 江戸前魚食大全　：　日本人がとてつ…
冨岡 一成／著 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 食と文化　：　時空をこえた食卓から
細田 典明／編著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 昭和育ちのおいしい記憶
阿古 真理／著 絵でみる江戸の食ごよみ　：　江戸っ…
永山 久夫／文・… <図説>朝食の歴史
アンドリュー・ド… ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 全国飲食チェーン本店巡礼　：　ルー…
BUBBLE‐B… 落語で味わう江戸の食文化
林 秀年／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 食べるギリシア人　：　古典文学グル…
丹下 和彦／著 武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…
永山 久夫／著 戦国の食術　：　勝つための食の極意
永山 久夫／著 食べ物の声を聴け!
魚柄 仁之助／著 フランス料理の歴史
マグロンヌ・トゥ… 長崎奉行のお献立　：　南蛮食べもの…
江後 迪子／著 江戸グルメ誕生　：　時代考証で見る…
山田 順子／著 暴食の世界史
フランシーン・プ… 錦絵が語る江戸の食
松下 幸子／著 バナナは皮を食う　：　暮しの手帖・…
檀 ふみ／選,暮… 美食のギャラリー　：　絵画で綴る食…
レイ・タナヒル／… 食べかた上手だった日本人　：　よみ…
魚柄 仁之助／著 日本FOOD紀
古田 ゆかり／著… 知っ得「食」の文化誌　：　古典文学…
國文學編集部／編 江戸の食卓　：　おいしすぎる雑学知…
歴史の謎を探る会… 食べものの伝来がわかる絵事典　：　…
岡田 哲／監修 信長のおもてなし　：　中世食べもの…
江後 迪子／著 冷蔵庫で食品を腐らす日本人　：　日…
魚柄 仁之助／著 夢いっぱい!昭和の食卓レシピ　：　…
主婦の友社／編 ごはんとパンの考古学
藤本 強／著 食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐…
宮下 規久朗／著 トチ餅は東京産　：　その味は遙かな…
濱屋 悦次／著 迷宮レストラン　：　クレオパトラか…
河合 真理／著 精進料理と日本人
鳥居本 幸代／著 衣食住の歴史
西本 豊弘／監修 食がわかれば世界経済がわかる
榊原 英資／著 きょうも料理　：　お料理番組と主婦…
山尾 美香／著 食の世界地図
21世紀研究会／… 昭和こども食べもの図鑑　：　卓袱台…
奥成 達／文,な… 日本型食生活の歴史
安達 巌／著 江戸庶民の衣食住
竹内 誠／監修 日本人は何を食べてきたのか
永山 久夫／監修 たべもの起源事典
岡田 哲／編 江戸あじわい図譜
高橋 幹夫／著 ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 信長の朝ごはん龍馬のお弁当
俎倶楽部／編 たべものの名前のひみつ
国松 俊英／文,… 食生活の歴史
瀬川 清子／[著… 大江戸美味(むま)草紙
杉浦 日向子／著 北海道の食　：　その昔、我々の先人…
村元 直人／著 ヨーロッパのカフェ文化
クラウス・ティー… 日本古代食事典
永山 久夫／著 大江戸美味(むま)草紙
杉浦 日向子／著 味噌・醬油・酒の来た道
森 浩一／編 たべもの日本史　：　イラスト版
永山 久夫／著 江戸のファーストフード　：　町人の…
大久保 洋子／著 和風たべかた事典　：　来し方ゆく末…
小野 重和／著 図説江戸時代食生活事典
日本風俗史学会／… 江戸の庶民が拓いた食文化
渡邉 信一郎／著 たべもの戦国史
永山 久夫／著 つれづれ日本食物史第3巻
川上 行蔵／著

マリー・アントワネットは何を食べて…
ピエール=イヴ・… 英国一家、フランスを食べる
マイケル・ブース… お菓子でたどるフランス史
池上 俊一／著 フランス料理の歴史
マグロンヌ・トゥ… フランスのごはん
銀城 康子／文,… 中世のパン
フランソワーズ・… 味覚の歴史　：　フランスの食文化-…
バーバラ・ウィー… 食の大地フランス
宇田川 悟／著 食べるフランス史　：　19世紀の貴…
ジャン・ポール・…