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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

精進  野菜は天才      

著者名 棚橋 俊夫/著
著者名ヨミ タナハシ トシオ
出版者 文化出版局
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.21/タ/   114222599一般書庫   

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596.21 596.21

書誌詳細

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タイトル番号 1009810282795
書誌種別 図書
書名 精進  野菜は天才      
著者名 棚橋 俊夫/著
書名ヨミ ショウジン ヤサイ ワ テンサイ  
著者名ヨミ タナハシ トシオ
出版者 文化出版局
出版地 東京
出版年月 2002.3
ページ数 103p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-579-20803-X
分類 596.21
分類 596.21
件名 精進料理
内容紹介 野菜と昆布の力で、身も心も清められる精進料理が今、注目されている。従来のお寺の精進とは一味違う、家庭の食卓にもすんなりとり入れることのできる独自・独創的な野菜料理の数々を紹介。
著者紹介 1960年生まれ。筑波大学農業経済学専攻。87年より大津市・月心寺にて修行。92年東京に「月心居」を開く。NHK朝の連続テレビ小説「ほんまもん」の精進料理監修。



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