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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

精進百撰        

著者名 水上 勉/著
著者名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者 岩波書店
出版年月 1997.2


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.0/ミ/   112496468一般書庫   

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水上 勉
精進料理
596.21 596.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009710004425
書誌種別 図書
書名 精進百撰        
著者名 水上 勉/著
書名ヨミ ショウジン ヒャクセン   
著者名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 1997.2
ページ数 219p
大きさ 20cm
価格 ¥1900
言語区分 日本語
ISBN 4-00-023315-7
分類 596.21
分類 596.21
件名 精進料理
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
著者紹介 1919年福井県生まれ。作家。9歳で京都相国寺瑞春院の従弟となった経験もある。著書に「一日暮し」「文芸遠近」「私版東京図絵」など。



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