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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

情熱のコンフィチュール  スーパー・パティシエ辻口博啓が作るジャムのレシピ      

著者名 辻口 博啓/著
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2005.11


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.3/F/   114542665一般開架   

関連資料

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ジャム
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000000125478
書誌種別 図書
書名 情熱のコンフィチュール  スーパー・パティシエ辻口博啓が作るジャムのレシピ      
著者名 辻口 博啓/著
書名ヨミ ジョウネツ ノ コンフィチュール スーパー パティシエ ツジグチ ヒロノブ ガ ツクル ジャム ノ レシピ  
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版地 東京
出版年月 2005.11
ページ数 96p
大きさ 21×21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-7897-2646-0
分類 596
分類 596
件名 ジャム
内容紹介 今ブームの「コンフィチュール」。フレッシュなフルーツを使った色とりどりのホームメイドのジャムと、ジャムを使ったお菓子のレシピをたっぷり紹介。沖縄を取材、当地の食材を使ったジャムの作り方も収録する。
著者紹介 1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。自由が丘「モンサンクレール」オーナーパティシエ。



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