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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしく食べる山野草        

著者名 吉村 衞/著
著者名ヨミ ヨシムラ マモル
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  657.86/ヨ/   114651953一般開架   

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山菜 野草 料理-野菜
657.86 657.86

書誌詳細

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タイトル番号 1000000261637
書誌種別 図書
書名 おいしく食べる山野草        
著者名 吉村 衞/著
書名ヨミ オイシク タベル サンヤソウ   
著者名ヨミ ヨシムラ マモル
出版者 主婦と生活社
出版地 東京
出版年月 2007.4
ページ数 160p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-391-13415-5
分類 657.86
分類 657.86
件名 山菜 野草 料理-野菜
版注記 「山菜と野草」(平成3年刊)の改題改訂
内容紹介 春・夏・秋、季節ごとの食べられる山菜・野草を写真とともに紹介し、採取時期、食べ方を紹介する。食べてはいけない山野草も紹介。いくつかの山野草のフレンチ、イタリアン、無国籍風などの新レシピも紹介。
著者紹介 1936年生まれ。日本大学薬学科卒業。元杏林大学医学部専任講師。元共立薬科大学・千葉大学非常勤講師(薬用植物学担当)。



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