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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜まるごと事典  かしこく選ぶ・おいしく食べる      

著者名 猪股 慶子/監修
著者名ヨミ イノマタ ケイコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館貸出中 626/ヤ/   114982242一般開架    ×
2 豊幌貸出中 626/ヤ/   114974587一般開架    ×

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蔬菜 果実 料理-野菜
蔬菜 果実 料理-野菜
626 626

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000789072
書誌種別 図書
書名 野菜まるごと事典  かしこく選ぶ・おいしく食べる      
著者名 猪股 慶子/監修
書名ヨミ ヤサイ マルゴト ジテン カシコク エラブ オイシク タベル  
著者名ヨミ イノマタ ケイコ
出版者 成美堂出版
出版地 東京
出版年月 2012.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
価格 ¥1400
言語区分 日本語
ISBN 4-415-30997-2
分類 626
分類 626
件名 蔬菜 果実 料理-野菜
内容紹介 鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存のコツ、レシピ、コンテナ栽培まで、日本で手に入る野菜や果物をカラー写真とともに紹介。野菜や果物の歴史や特長についても解説する。



内容細目

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