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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べて楽しむ科学実験図鑑        

著者名 尾嶋 好美/著
著者名ヨミ オジマ ヨシミ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  K407/オ/   122661358児童開架   

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科学-実験 料理
407 407

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001802514
書誌種別 図書
書名 食べて楽しむ科学実験図鑑        
著者名 尾嶋 好美/著
書名ヨミ タベテ タノシム カガク ジッケン ズカン   
著者名ヨミ オジマ ヨシミ
出版者 SBクリエイティブ
出版地 東京
出版年月 2023.7
ページ数 159p
大きさ 24cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-8156-1742-4
分類 407
件名 科学-実験 料理
内容紹介 不思議な2色カフェオレ、揚げない野菜チップス、ふんわりピザとカリカリピザ、つなぎなしのハンバーグ…。料理やお菓子作りを「実験」として紹介し、そこで起こっていることを科学的に説明する。
著者紹介 筑波大学生命環境科学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(学術)。親子向け科学実験教室などを実施。著書に「おうちで楽しむ科学実験図鑑」など。



内容細目

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