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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

インド・カレー紀行  カラー版 岩波ジュニア新書 629    

著者名 辛島 昇/著
著者名ヨミ カラシマ ノボル
出版者 岩波書店
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  KS383/カ/   122341704児童児童図書 

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カレー

書誌詳細

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タイトル番号 1000000481138
書誌種別 図書
書名 インド・カレー紀行  カラー版 岩波ジュニア新書 629    
著者名 辛島 昇/著 大村 次郷/写真
書名ヨミ インド カレー キコウ カラーバン イワナミ ジュニア シンショ 
著者名ヨミ カラシマ ノボル
叢書名 岩波ジュニア新書
叢書巻次 629
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2009.6
ページ数 9,189,6p
大きさ 18cm
価格 ¥980
言語区分 日本語
ISBN 4-00-500629-8
分類 383.8
分類 383.825
件名 カレー
内容紹介 カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか知っていますか? インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探り、各地の特色あふれる料理、歴史と文化について語ります。多彩なカレー料理の写真も掲載。
著者紹介 1933年東京生まれ。東京大学・大正大学名誉教授。文化功労者。著書に「カレー学入門」等。



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