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書誌情報サマリ
書名 |
ベトナムかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
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著者名 |
伊藤 忍/著
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著者名ヨミ |
イトウ シノブ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2019.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 596.22/ベ/ | | 115524134 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001489114 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ベトナムかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました! |
著者名 |
伊藤 忍/著
ベトナム大好き編集部/著
|
書名ヨミ |
ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ ダイドコロ ニ オジャマ シテ テイバン ノ アゲハルマキ カラ デントウショク マデ ツクッテ モライマシタ |
著者名ヨミ |
イトウ シノブ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2019.10 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-416-51996-7 |
分類 |
596.22
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分類 |
596.22
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件名 |
料理(ベトナム) |
内容紹介 |
トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。 |
著者紹介 |
ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。 |
内容細目
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