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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ベンガル料理はおいしい        

著者名 石濱 匡雄/著
著者名ヨミ イシハマ タダオ
出版者 伊藤総研+NUMABOOKS
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.22/イ/   115503948一般開架   

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料理(インド)
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトル番号 1000001464145
書誌種別 図書
書名 ベンガル料理はおいしい        
著者名 石濱 匡雄/著 ユザーン/監修
書名ヨミ ベンガル リョウリ ワ オイシイ   
著者名ヨミ イシハマ タダオ
出版者 伊藤総研+NUMABOOKS
出版地 [東京]
出版年月 2019.6
ページ数 104p
大きさ 18×18cm
価格 ¥1850
言語区分 日本語
ISBN 4-909242-05-1
分類 596.22
分類 596.22
件名 料理(インド)
内容紹介 インドの西ベンガル州からバングラデシュにかけた地域の郷土料理、ベンガル料理をこよなく愛するタブラ奏者・ユザーンが、その作り手として絶大な信頼を寄せるシタール奏者・石濱匡雄とタッグを組んだベンガル料理レシピ集。
著者紹介 1979年大阪府生まれ。インドの弦楽器シタール奏者。インド政府主催のイベント出演など、国内外で幅広く活動する。



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