検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在の予約件数は、 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知っておきたい北海道食(メシ)のキホン　　食べよう、作ろう。道民ごはん　　　　　　

著者名 萬谷 利久子／監修
著者名ヨミ バンヤ リクコ
出版者 メイツ出版
出版年月 2015.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 H383.8/ｼ/ × 113871883郷土Ｒルーム　 ×
2 本館在庫　 383.8/ｼ/ 　 115230740郷土開架　　　 ○
3 江別在庫　 H383.8/ｼ/ 　 115197550郷土開架　　　 ○
4 大麻在庫　 H383.8/ｼ/ 　 115213654郷土開架　　　 ○
5 豊幌在庫　 H383.8/ｼ/ 　 115203820郷土開架　　　 ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理(日本)
【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【世界一美味しい「プロの手抜き和食…2】 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… 【石原洋子の作りやすい和食　：　だし…】 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【今さらだけど、「和食」をイチから考…】 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【ご当地食堂、はじめました】 ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 【ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…】 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／… 【京都のおばあちゃんたちに聞いた10…】 京都のおばあちゃんたちに聞いた10…
大和書房編集部／… 【オカズデザインの沖縄食堂ごはん】 オカズデザインの沖縄食堂ごはん
 【アトピーっ子の安心ごはん　：　和食…】 アトピーっ子の安心ごはん　：　和食…
渡辺 雅美／著,… 【2品献立でひとり分から作れる!かん…】 2品献立でひとり分から作れる!かん…
吉田 愛／著 【川の魚の料理（付録DVD）　：　平…】 川の魚の料理（付録DVD）　：　平…
 【川の魚の料理　：　平取地方】 川の魚の料理　：　平取地方
アイヌ民族文化財… 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[15]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[15]
日本調理科学会／… 【しゃばけごはん】 しゃばけごはん
畠中 恵／著,川… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[16]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[16]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[2]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[2]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[9]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[9]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[11]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[11]
日本調理科学会／… 【プロが教える和食の基本　：　素材の…】 プロが教える和食の基本　：　素材の…
関 斉寛／著 【ムズカシイことぬき!きほんの和食。】 ムズカシイことぬき!きほんの和食。
村田 明彦／著 【世界一美味しい「プロの手抜き和食」…】 世界一美味しい「プロの手抜き和食」…
安部 司／著,タ… 【津軽伝承料理　：　発酵、うまみ、プ…】 津軽伝承料理　：　発酵、うまみ、プ…
津軽あかつきの会… 【ハツ江おばあちゃんのおうち和食10…】 ハツ江おばあちゃんのおうち和食10…
高木 ハツ江／著… 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【今どきラクうま♡和食　：　これだけ…】 今どきラクうま♡和食　：　これだけ…
おいしい和食の会… 【伝えたい京の暮らし、京の味】 伝えたい京の暮らし、京の味
松永 佳子／著 【山の幸の料理（付録DVD）　：　平…】 山の幸の料理（付録DVD）　：　平…
アイヌ民族文化財… 【山の幸の料理　：　平取地方】 山の幸の料理　：　平取地方
アイヌ民族文化財… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[14]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[14]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[7]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[7]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[12]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[12]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[4]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[4]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[5]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[5]
日本調理科学会／… 【料理旅から、ただいま　：　ふるさと…】 料理旅から、ただいま　：　ふるさと…
minokamo… 【はじめての和食えほん 秋のごちそう…】 はじめての和食えほん 秋のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【七十二候を味わう京料理】 七十二候を味わう京料理
飯田 知史／著 【はじめての和食えほん 夏のごちそう…】 はじめての和食えほん 夏のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【ヴィーガン和食　：　話題のヴィーガ…】 ヴィーガン和食　：　話題のヴィーガ…
庄司 いずみ／著 【Mizukiの今どき和食　：　簡単…】 Mizukiの今どき和食　：　簡単…
Mizuki／著 【はじめての和食えほん 春のごちそう…】 はじめての和食えほん 春のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【知っておきたい和食の秘密】 知っておきたい和食の秘密
渡辺 望／著 【吉田麻子の簡単、おいしい魚料理　：…】 吉田麻子の簡単、おいしい魚料理　：…
吉田 麻子／著 【ちらしずし】 ちらしずし
はまの ゆか／作 【にちにいまし　：　ちょっといい明日…】 にちにいまし　：　ちょっといい明日…
山本 彩香／著 【日本のごはん】 日本のごはん
銀城 康子／文,… 【はじめての和食えほん 冬のごちそう…】 はじめての和食えほん 冬のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[1]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[1]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[8]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[8]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[3]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[3]
日本調理科学会／… 【京のおばんざい四季の味　：　忙しい…】 京のおばんざい四季の味　：　忙しい…
小宮 理実／著 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[13]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[13]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[10]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[10]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[6]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[6]
日本調理科学会／… 【海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…】 海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…
グレン・サリバン… 【5つの味つけ黄金比　：　料理の味つ…】 5つの味つけ黄金比　：　料理の味つ…
笠原 将弘／著 【サカナ・レッスン　：　美味しい日本…】 サカナ・レッスン　：　美味しい日本…
キャスリーン・フ… 【アイヌのごはん　：　自然の恵み】 アイヌのごはん　：　自然の恵み
藤村 久和／監修 【和食レシピ　：　体が変わる!繰り返…】 和食レシピ　：　体が変わる!繰り返…
 【刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…】 刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 【和の薬膳食材手帖　：　決定版】 和の薬膳食材手帖　：　決定版
武 鈴子／著 【ばぁばの100年レシピ　：　母から…】 ばぁばの100年レシピ　：　母から…
鈴木 登紀子／著 【なぜ?からはじめるかんたん和食】 なぜ?からはじめるかんたん和食
野崎 洋光／著 【私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理】 私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理
星澤 幸子／著 【日本の味と心を伝える英語でつくる和…】 日本の味と心を伝える英語でつくる和…
中嶋 貞治／著 【斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食　…】 斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食　…
斉藤 辰夫／著 【よくわかる日本料理用語事典】 よくわかる日本料理用語事典
遠藤 十士夫／監… 【藤井恵さんの体にいい和食ごはん　：…】 藤井恵さんの体にいい和食ごはん　：…
藤井 恵／著 【残念和食にもワケがある　：　写真で…】 残念和食にもワケがある　：　写真で…
岩村 暢子／著 【和食のおさらい事典　：　意外と知ら…】 和食のおさらい事典　：　意外と知ら…
後藤 加寿子／著 【和食のえほん】 和食のえほん
江原 絢子／監修 【子どもと学ぶ日本の伝統食材　：　味…】 子どもと学ぶ日本の伝統食材　：　味…
奥薗 壽子／レシ… 【笠原将弘のさしすせそうざい　：　砂…】 笠原将弘のさしすせそうざい　：　砂…
笠原 将弘／著 【ばぁば92年目の隠し味　：　幸せを…】 ばぁば92年目の隠し味　：　幸せを…
鈴木 登紀子／著 【英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…】 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 【日本の郷土料理】 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 【江戸料理大全　：　将軍も愛した当代…】 江戸料理大全　：　将軍も愛した当代…
栗山 善四郎／著 【47都道府県・乾物/干物百科】 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 【だしの神秘】 だしの神秘
伏木 亨／著 【登紀子ばぁばの70年つくり続けてき…】 登紀子ばぁばの70年つくり続けてき…
鈴木 登紀子／著 【米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…】 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 【歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…】 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 【にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…】 にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…
白央 篤司／著 【世界で人気の和食　：　英訳つき】 世界で人気の和食　：　英訳つき
松村 眞由子／著 【和食の英語表現事典】 和食の英語表現事典
亀田 尚己／著,… 【レシピのいらない和食の本】 レシピのいらない和食の本
行正 り香／著 【秘められた和食史】 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 【おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…】 おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…
平谷 けいこ／著… 【江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…】 江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…
小泉 武夫／著 【妊娠・授乳中に食べたい和食　：　赤…】 妊娠・授乳中に食べたい和食　：　赤…
宗 祥子／著 【和食の教科書】 和食の教科書
足立 己幸／編著… 【札幌和の名店こだわりの上等な和食】 札幌和の名店こだわりの上等な和食
北の美食案内人／… 【昆布だしで定番和食】 昆布だしで定番和食
宮沢 うらら／著 【冷めてもおいしい和のおかず　：　忙…】 冷めてもおいしい和のおかず　：　忙…
大原 千鶴／著 【和食に恋して　：　和食文化考】 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 【日本料理店のお弁当　：　仕出しや折…】 日本料理店のお弁当　：　仕出しや折…
平井 和光／著,…
料理(日本)
【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【世界一美味しい「プロの手抜き和食…2】 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… 【石原洋子の作りやすい和食　：　だし…】 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【今さらだけど、「和食」をイチから考…】 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【ご当地食堂、はじめました】 ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 【ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…】 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／… 【京都のおばあちゃんたちに聞いた10…】 京都のおばあちゃんたちに聞いた10…
大和書房編集部／… 【オカズデザインの沖縄食堂ごはん】 オカズデザインの沖縄食堂ごはん
 【アトピーっ子の安心ごはん　：　和食…】 アトピーっ子の安心ごはん　：　和食…
渡辺 雅美／著,… 【2品献立でひとり分から作れる!かん…】 2品献立でひとり分から作れる!かん…
吉田 愛／著 【川の魚の料理（付録DVD）　：　平…】 川の魚の料理（付録DVD）　：　平…
 【川の魚の料理　：　平取地方】 川の魚の料理　：　平取地方
アイヌ民族文化財… 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[15]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[15]
日本調理科学会／… 【しゃばけごはん】 しゃばけごはん
畠中 恵／著,川… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[16]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[16]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[2]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[2]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[9]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[9]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[11]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[11]
日本調理科学会／… 【プロが教える和食の基本　：　素材の…】 プロが教える和食の基本　：　素材の…
関 斉寛／著 【ムズカシイことぬき!きほんの和食。】 ムズカシイことぬき!きほんの和食。
村田 明彦／著 【世界一美味しい「プロの手抜き和食」…】 世界一美味しい「プロの手抜き和食」…
安部 司／著,タ… 【津軽伝承料理　：　発酵、うまみ、プ…】 津軽伝承料理　：　発酵、うまみ、プ…
津軽あかつきの会… 【ハツ江おばあちゃんのおうち和食10…】 ハツ江おばあちゃんのおうち和食10…
高木 ハツ江／著… 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【今どきラクうま♡和食　：　これだけ…】 今どきラクうま♡和食　：　これだけ…
おいしい和食の会… 【伝えたい京の暮らし、京の味】 伝えたい京の暮らし、京の味
松永 佳子／著 【山の幸の料理（付録DVD）　：　平…】 山の幸の料理（付録DVD）　：　平…
アイヌ民族文化財… 【山の幸の料理　：　平取地方】 山の幸の料理　：　平取地方
アイヌ民族文化財… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[14]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[14]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[7]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[7]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[12]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[12]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[4]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[4]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[5]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[5]
日本調理科学会／… 【料理旅から、ただいま　：　ふるさと…】 料理旅から、ただいま　：　ふるさと…
minokamo… 【はじめての和食えほん 秋のごちそう…】 はじめての和食えほん 秋のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【七十二候を味わう京料理】 七十二候を味わう京料理
飯田 知史／著 【はじめての和食えほん 夏のごちそう…】 はじめての和食えほん 夏のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【ヴィーガン和食　：　話題のヴィーガ…】 ヴィーガン和食　：　話題のヴィーガ…
庄司 いずみ／著 【Mizukiの今どき和食　：　簡単…】 Mizukiの今どき和食　：　簡単…
Mizuki／著 【はじめての和食えほん 春のごちそう…】 はじめての和食えほん 春のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【知っておきたい和食の秘密】 知っておきたい和食の秘密
渡辺 望／著 【吉田麻子の簡単、おいしい魚料理　：…】 吉田麻子の簡単、おいしい魚料理　：…
吉田 麻子／著 【ちらしずし】 ちらしずし
はまの ゆか／作 【にちにいまし　：　ちょっといい明日…】 にちにいまし　：　ちょっといい明日…
山本 彩香／著 【日本のごはん】 日本のごはん
銀城 康子／文,… 【はじめての和食えほん 冬のごちそう…】 はじめての和食えほん 冬のごちそう…
柳原 尚之／著,… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[1]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[1]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[8]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[8]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[3]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[3]
日本調理科学会／… 【京のおばんざい四季の味　：　忙しい…】 京のおばんざい四季の味　：　忙しい…
小宮 理実／著 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[13]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[13]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[10]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[10]
日本調理科学会／… 【全集伝え継ぐ日本の家庭料理[6]】 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[6]
日本調理科学会／… 【海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…】 海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…
グレン・サリバン… 【5つの味つけ黄金比　：　料理の味つ…】 5つの味つけ黄金比　：　料理の味つ…
笠原 将弘／著 【サカナ・レッスン　：　美味しい日本…】 サカナ・レッスン　：　美味しい日本…
キャスリーン・フ… 【アイヌのごはん　：　自然の恵み】 アイヌのごはん　：　自然の恵み
藤村 久和／監修 【和食レシピ　：　体が変わる!繰り返…】 和食レシピ　：　体が変わる!繰り返…
 【刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…】 刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 【和の薬膳食材手帖　：　決定版】 和の薬膳食材手帖　：　決定版
武 鈴子／著 【ばぁばの100年レシピ　：　母から…】 ばぁばの100年レシピ　：　母から…
鈴木 登紀子／著 【なぜ?からはじめるかんたん和食】 なぜ?からはじめるかんたん和食
野崎 洋光／著 【私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理】 私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理
星澤 幸子／著 【日本の味と心を伝える英語でつくる和…】 日本の味と心を伝える英語でつくる和…
中嶋 貞治／著 【斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食　…】 斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食　…
斉藤 辰夫／著 【よくわかる日本料理用語事典】 よくわかる日本料理用語事典
遠藤 十士夫／監… 【藤井恵さんの体にいい和食ごはん　：…】 藤井恵さんの体にいい和食ごはん　：…
藤井 恵／著 【残念和食にもワケがある　：　写真で…】 残念和食にもワケがある　：　写真で…
岩村 暢子／著 【和食のおさらい事典　：　意外と知ら…】 和食のおさらい事典　：　意外と知ら…
後藤 加寿子／著 【和食のえほん】 和食のえほん
江原 絢子／監修 【子どもと学ぶ日本の伝統食材　：　味…】 子どもと学ぶ日本の伝統食材　：　味…
奥薗 壽子／レシ… 【笠原将弘のさしすせそうざい　：　砂…】 笠原将弘のさしすせそうざい　：　砂…
笠原 将弘／著 【ばぁば92年目の隠し味　：　幸せを…】 ばぁば92年目の隠し味　：　幸せを…
鈴木 登紀子／著 【英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…】 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 【日本の郷土料理】 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 【江戸料理大全　：　将軍も愛した当代…】 江戸料理大全　：　将軍も愛した当代…
栗山 善四郎／著 【47都道府県・乾物/干物百科】 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 【だしの神秘】 だしの神秘
伏木 亨／著 【登紀子ばぁばの70年つくり続けてき…】 登紀子ばぁばの70年つくり続けてき…
鈴木 登紀子／著 【米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…】 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 【歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…】 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 【にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…】 にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…
白央 篤司／著 【世界で人気の和食　：　英訳つき】 世界で人気の和食　：　英訳つき
松村 眞由子／著 【和食の英語表現事典】 和食の英語表現事典
亀田 尚己／著,… 【レシピのいらない和食の本】 レシピのいらない和食の本
行正 り香／著 【秘められた和食史】 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 【おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…】 おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…
平谷 けいこ／著… 【江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…】 江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…
小泉 武夫／著 【妊娠・授乳中に食べたい和食　：　赤…】 妊娠・授乳中に食べたい和食　：　赤…
宗 祥子／著 【和食の教科書】 和食の教科書
足立 己幸／編著… 【札幌和の名店こだわりの上等な和食】 札幌和の名店こだわりの上等な和食
北の美食案内人／… 【昆布だしで定番和食】 昆布だしで定番和食
宮沢 うらら／著 【冷めてもおいしい和のおかず　：　忙…】 冷めてもおいしい和のおかず　：　忙…
大原 千鶴／著 【和食に恋して　：　和食文化考】 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 【日本料理店のお弁当　：　仕出しや折…】 日本料理店のお弁当　：　仕出しや折…
平井 和光／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001094405
書誌種別 図書
書名 知っておきたい北海道食(メシ)のキホン　　食べよう、作ろう。道民ごはん　　　　　　
著者名 萬谷 利久子／監修
書名ヨミ シッテ オキタイ ホッカイドウメシ ノ キホン　タベヨウ ツクロウ ドウミン ゴハン　　
著者名ヨミ バンヤ リクコ
出版者 メイツ出版
出版地 東京
出版年月 2015.6
ページ数 128p
大きさ 21cm
価格 ￥１４８０
言語区分 日本語
ISBN 4-7804-1596-4
分類 383.8
分類 383.811
件名 料理(日本)
内容紹介 北海道の郷土食「いももち」から、北海道民でも、若い人たちにはあまり知られていない料理まで、さまざまな北海道食の作り方や由来などを紹介します。北海道のソウルフードなども掲載。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。