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書誌情報サマリ
書名 |
古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
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著者名 |
遠藤 雅司/著
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著者名ヨミ |
エンドウ マサシ |
出版者 |
大和書房
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出版年月 |
2020.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 383.827/エ/ | | 115600132 | 一般 | 開架 |
○ |
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食生活-歴史 料理-歴史 メソポタミア文明 ギルガメシュ叙事詩
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001596713 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ |
著者名 |
遠藤 雅司/著
古代オリエント博物館/監修
|
書名ヨミ |
コダイ メソポタミアメシ ギルガメシュ ジョジシ ト サイコ ノ レシピ |
著者名ヨミ |
エンドウ マサシ |
出版者 |
大和書房
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2020.12 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1800 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-479-39356-6 |
分類 |
383.8
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分類 |
383.8273
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件名 |
食生活-歴史 料理-歴史 メソポタミア文明 ギルガメシュ叙事詩 |
内容紹介 |
神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。 |
著者紹介 |
歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。 |
内容細目
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