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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜の生理・生態  発育の基本と環境・肥培管理による影響      

著者名 斎藤 隆/著
著者名ヨミ サイトウ タカシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  626/サ/   116371303一般書庫   

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斎藤 隆
蔬菜
626 626

書誌詳細

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タイトル番号 1000000359699
書誌種別 図書
書名 野菜の生理・生態  発育の基本と環境・肥培管理による影響      
著者名 斎藤 隆/著
書名ヨミ ヤサイ ノ セイリ セイタイ ハツイク ノ キホン ト カンキョウ ヒバイ カンリ ニ ヨル エイキョウ  
著者名ヨミ サイトウ タカシ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2008.3
ページ数 28,528p
大きさ 22cm
価格 ¥4286
言語区分 日本語
ISBN 4-540-08114-9
分類 626
分類 626
件名 蔬菜
内容紹介 野菜類の主な発育現象を、種子の形成・発芽から収穫後の生理・鮮度保持までの生育ステージ別に解説。さらに、環境条件や肥培管理などによってどう影響され、その際、野菜体内の生理状態がどのようになっているかを紹介する。
著者紹介 1930年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。同大学農学部教授、東京農業大学教授等を務めた。日本農学賞、読売農学賞、園芸学会賞受賞。著書に「蔬菜園芸の事典」など。



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