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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カクテルパーフェクト・ガイド        

著者名 デイル・デグロフ/著
著者名ヨミ デイル デグロフ
出版者 楽工社
出版年月 2019.5


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.7/デ/   115495020一般開架   
2 大麻在庫  596.7/デ/   115493553一般開架   

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596.7 596.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001452529
書誌種別 図書
書名 カクテルパーフェクト・ガイド        
著者名 デイル・デグロフ/著 上野 秀嗣/日本語版監修 新井 崇嗣/訳
書名ヨミ カクテル パーフェクト ガイド   
著者名ヨミ デイル デグロフ
出版者 楽工社
出版地 立川
出版年月 2019.5
ページ数 257p
大きさ 26cm
価格 ¥2900
言語区分 日本語
ISBN 4-903063-87-4
分類 596.7
分類 596.7
件名 カクテル
内容紹介 カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。
著者紹介 1948年米国生まれ。バーテンダー。「現代カクテルの父」などとも呼ばれる。ジェイムズ・ビアード賞を2度受賞。



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