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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手網でかんたんコーヒー焙煎        

著者名 岩田 知也/著
著者名ヨミ イワタ トモヤ
出版者 淡交社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  596.7/イ/   115710774一般開架   

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コーヒー
コーヒー
596.7 596.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001738704
書誌種別 図書
書名 手網でかんたんコーヒー焙煎        
著者名 岩田 知也/著
書名ヨミ テアミ デ カンタン コーヒー バイセン   
著者名ヨミ イワタ トモヤ
出版者 淡交社
出版地 京都
出版年月 2022.10
ページ数 79p
大きさ 25cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-473-04522-5
分類 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 プロの焙煎士が、長年の経験で積み上げたノウハウを詳しい写真とともに紹介する、コーヒーの手網焙煎の入門書。手網焙煎をさらに楽しくするオリジナルブレンドレシピも掲載する。
著者紹介 1984年京都府生まれ。京都経済短期大学卒業。玉屋珈琲店焙煎士。



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