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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

音楽家の食卓  バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード      

著者名 野田 浩資/著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  762.3/ノ/   115540361一般開架   
2 大麻在庫  762.3/ノ/   115541070一般開架   

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音楽家 食生活 料理(西洋)
762.3 762.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000001513389
書誌種別 図書
書名 音楽家の食卓  バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード      
著者名 野田 浩資/著
書名ヨミ オンガクカ ノ ショクタク バッハ ベートーヴェン ブラームス ジュウイチニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード  
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2020.1
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ¥2600
言語区分 日本語
ISBN 4-416-61913-1
分類 762.3
分類 762.3
件名 音楽家 食生活 料理(西洋)
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。



内容細目

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