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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

必ず役立つ介護食        

著者名 長谷 剛志/監修
著者名ヨミ ハセ タカシ
出版者 北國新聞社
出版年月 2017.4


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別太小学在庫  498.59/カ/   115349250一般開架   

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料理 高齢者
料理 高齢者
498.59 498.59

書誌詳細

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タイトル番号 1000001266132
書誌種別 図書
書名 必ず役立つ介護食        
著者名 長谷 剛志/監修 石川県栄養士会食育グループ/編著
書名ヨミ カナラズ ヤクダツ カイゴショク   
著者名ヨミ ハセ タカシ
出版者 北國新聞社
出版地 金沢
出版年月 2017.4
ページ数 87p
大きさ 21cm
価格 ¥1000
言語区分 日本語
ISBN 4-8330-2097-8
分類 498.59
分類 498.59
件名 料理 高齢者
内容紹介 嚙む力・飲み込む力が衰えたお年寄りのお腹と心を満たしてくれる「介護食」のレシピ集。いつもの料理やお惣菜にゲル化剤やとろみ剤を加えて、安心して食べられるようにしたアイデアレシピが満載。



内容細目

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