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書誌情報サマリ
書名 |
パンソロジー パンをめぐるはなし
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著者名 |
池田 浩明/編
|
著者名ヨミ |
イケダ ヒロアキ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2017.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 596.63/パ/ | | 115370058 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001298917 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
パンソロジー パンをめぐるはなし |
著者名 |
池田 浩明/編
|
書名ヨミ |
パンソロジー パン オ メグル ハナシ |
著者名ヨミ |
イケダ ヒロアキ |
出版者 |
平凡社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2017.8 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1500 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-582-63220-0 |
分類 |
596.6
|
分類 |
596.63
|
件名 |
パン |
内容紹介 |
私たちの知らないパンの美味しさ、パンの食べ方、パンの魅力に触れることができるエッセイのアンソロジー。夏目漱石からルイス・キャロル、ウディ・アレンまで、歴史上に残る名文・奇書を集める。編者による解説つき。 |
著者紹介 |
1970年生まれ。パンの研究所「パンラボ」主宰。著書に「パンラボ」「人生で一度は食べたいサンドイッチ」など。 |
内容細目
-
1 ウニに添えられたパン
世界ぶらり安うま紀行 もっとも安い食べ物が、もっともうまい
14-16
-
西川 治/著
-
2 花のサンドイッチ
口福無限
17-19
-
草野 心平/著
-
3 コブラサンド
全日本食えば食える図鑑
20-22
-
椎名 誠/著
-
4 三日月パン
林芙美子随筆集
23-28
-
林 芙美子/著
-
5 桃サンド
ざらざら
29-32
-
川上 弘美/著
-
6 菓子パン数個
仰臥漫録
33-35
-
正岡 子規/著
-
7 トースト
洋食や
36-37
-
茂出木 心護/著
-
8 脊椎を持ったパン
愛を語る夜の宴
38-43
-
ミシェル・トゥルニエ/著
-
9 パンの耳
パンの耳の丸かじり
44-49
-
東海林 さだお/著
-
10 バタつきパン
鏡の国のアリス
50-53
-
ルイス・キャロル/著
-
11 砂糖をつけたパン
吾輩は猫である
54-55
-
夏目 漱石/著
-
12 じゃがいものサラダ
それからはスープのことばかり考えて暮らした
56-61
-
吉田 篤弘/著
-
13 ドーナツの穴
アール・グレイから始まる日
62-64
-
片岡 義男/著
-
14 キューカンバー・サンドウィッチ
女たちよ!
65-66
-
伊丹 十三/著
-
15 食パン
少年とグルメ
67-70
-
尾辻 克彦/著
-
16 全粒エンマー小麦のブリオッシュ
食の未来のためのフィールドノート「第三の皿」をめざして 下 海と種子
71-86
-
ダン・バーバー/著
-
17 古代エジプトのパン
食の歴史 100のレシピをめぐる人々の物語
88-93
-
ウィリアム・シットウェル/著
-
18 あぶり焼きパン
食卓の賢人たち
94-98
-
アテナイオス/著
-
19 日本のパンのはじめ
パン(ものと人間の文化史)
99-103
-
安達 巌/著
-
20 キリスト教の聖餐のパン
『新約聖書 訳と註』第一巻
104-106
-
田川 建三/訳著
-
21 修道士のパン、召使いのパン、施し物のパン
中世の食生活-断食と宴
107-113
-
ブリジット・アン・ヘニッシュ/著
-
22 蒸気機関なにするものぞ
これでおあいこ
114-120
-
ウディ・アレン/著
-
23 直焼きパンと型焼きパン
パンの明治百年史
121-124
-
パンの明治百年史刊行会/編
-
24 袋入りのスライスブレッド
アメリカは食べる。-アメリカ食文化の謎をめぐる旅
125-131
-
東 理夫/著
-
25 パン屋のしろちゃん
私の浅草
134-139
-
沢村 貞子/著
-
26 ダリの食べたパン
ようこそパンの世界へ
140-149
-
リオネル・ポワラーヌ/著
-
27 カントリー・ブレッド
人間は料理をする 下 空気と土
150-156
-
マイケル・ポーラン/著
-
28 フランスパンによる完全犯罪
食客旅行
158-161
-
玉村 豊男/著
-
29 パンと不文律
やわらかなレタス
162-165
-
江國 香織/著
-
30 コムギに関してのタブー
人類学者のクッキングブック
166-167
-
ジェシカ・クーパー/著
-
31 黒パン帝国
黒パン俘虜記 上
168-172
-
胡桃沢 耕史/著
-
32 かたやきパン
イギリスとアイルランドの昔話
173-178
-
石井 桃子/編訳
-
33 商品テスト「焼いた食パン4万3千88枚」
暮しの手帖(1969年第1世紀99号)
179-181
-
暮しの手帖編集部/編
-
34 聖パンと拳銃と
もの食う人びと
182-190
-
辺見 庸/著
-
35 おだんごぱん
おだんごぱん
192-193
-
瀬田 貞二/訳 脇田 和/絵
-
36 ジャイアント・ジャム・サンド
ジャイアント・ジャム・サンド
194-195
-
ジョン・ヴァーノン・ロード/文・絵 安西 徹雄/訳
-
37 ジャムつきパン
ジャムつきパンとフランシス
196-197
-
ラッセル・ホーバン/作 リリアン・ホーバン/画 松岡 享子/訳
-
38 パンのかけら
パンのかけらとちいさなあくま
198-199
-
内田 莉莎子/再話 堀内 誠一/画
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