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書誌情報サマリ

書名

食品図鑑　　　　　　　　

著者名 平 宏和／総監修
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2006.4

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1 本館在庫　 R498.52/ｼ/ × 113360861参考資料Ｒルーム　 ×

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000154943
書誌種別 図書
書名 食品図鑑　　　　　　　　
著者名 平 宏和／総監修 芦澤 正和／監修 梶浦 一郎／監修 竹内 昌昭／監修 中井 博康／監修
書名ヨミ ショクヒン ズカン　　　
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版地 東京
出版年月 2006.4
ページ数 671p
大きさ 27cm
価格 ￥１００００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-5430-9
分類 498.52
分類 498.52
件名 食品-便覧
内容紹介 「五訂増補日本食品標準成分表」の収載食品を中心に、さらに日常食べられている一般的な食品を追加して収載した、オールカラーの食品図鑑。18食品群に分類のうえ、食品名と解説、成分値を同じ見開きページ内に配した。



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