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書誌情報サマリ

書名

フィンランドのごはん   絵本世界の食事 12    

著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  K383/ギ/   122324957児童児童図書 

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食生活 料理(西洋)-フィンランド

書誌詳細

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タイトル番号 1000000409850
書誌種別 図書
書名 フィンランドのごはん   絵本世界の食事 12    
著者名 銀城 康子/文 萩原 亜紀子/絵
書名ヨミ フィンランド ノ ゴハン  エホン セカイ ノ ショクジ 
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
叢書名 絵本世界の食事
叢書巻次 12
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2008.10
ページ数 32p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-540-08197-2
分類 383.8
分類 383.83892
件名 食生活 料理(西洋)-フィンランド
内容紹介 フィンランドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。



内容細目

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