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書誌情報サマリ

書名

完全米飯給食が日本を救う        

著者名 井上 ひさし/ほか[著]
著者名ヨミ イノウエ ヒサシ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  374.94/カ/   112910344一般書庫   

関連資料

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井上 ひさし 学校給食と子どもの健康を考える会
学校給食 食生活 米飯
374.94 374.94

書誌詳細

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タイトル番号 1009810085528
書誌種別 図書
書名 完全米飯給食が日本を救う        
著者名 井上 ひさし/ほか[著] 学校給食と子どもの健康を考える会/編
書名ヨミ カンゼン ベイハン キュウショク ガ ニホン オ スクウ   
著者名ヨミ イノウエ ヒサシ
出版者 東洋経済新報社
出版地 東京
出版年月 2000.3
ページ数 172p
大きさ 19cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-492-04121-4
分類 374.94
分類 374.94
件名 学校給食 食生活 米飯
内容紹介 ファミレス、ファーストフードのメニューと見まごうばかりのメチャクチャな学校給食を、いつまで続けるつもりなのか。アトピー性皮膚炎の急増などの状況を踏まえ、「まともな食事」の復活を唱える。
著者紹介 1934年山形県生まれ。劇作家、小説家。「手鎖心中」で直木賞、「吉里吉里人」で読売文学賞受賞。日本劇作家協会会長。他の著書に「東京セブンローズ」「父と暮せば」など。



内容細目

1 日本人はどうしてしまったのか   16-37
井上 ひさし/著
2 日本の栄養学について   38-59
島田 彰夫/著
3 アトピー性皮膚炎の原因   60-83
江部 康二/著
4 子どもの歯と食べ物   84-101
谷口 威夫/著
5 「完全米飯給食」の小学校で   102-117
坂内 幸子/著
6 食生活を考え直す   118-145
島田 彰夫/ほか討議
7 学校給食と子どもの健康   146-163
幕内 秀夫/著
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