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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ニセモノ食品の正体  「食品表示ラベル」に隠されたトリック 別冊宝島 1917 nonfiction   

出版者 宝島社
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  498.51/ニ/   116241837一般開架   

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加工食品 食品添加物
加工食品 食品添加物
498.51 498.51

書誌詳細

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タイトル番号 1000000826738
書誌種別 図書
書名 ニセモノ食品の正体  「食品表示ラベル」に隠されたトリック 別冊宝島 1917 nonfiction   
書名ヨミ ニセモノ ショクヒン ノ ショウタイ ショクヒン ヒョウジ ラベル ニ カクサレタ トリック ベッサツ タカラジマ 
叢書名 別冊宝島
叢書巻次 1917
出版者 宝島社
出版地 東京
出版年月 2012.11
ページ数 109p
大きさ 26cm
価格 ¥933
言語区分 日本語
ISBN 4-8002-0287-1
分類 498.51
分類 498.51
件名 加工食品 食品添加物
版注記 「ニセモノ食品の正体と見分け方」(宝島SUGOI文庫 2014年刊)に改題改訂
内容紹介 霜降り肉、トロ、果汁100%ジュース、しょうゆ…。消費者には見えない、食品の「影」をわかりやすく伝え、それぞれの食品について知っておくべき情報、気をつけるべき点、ある程度妥協してもよい点などを紹介する。



内容細目

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