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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

村上昭子と杵島直美の漬物じょうず  母と娘の四季の手仕事 NHKきょうの料理シリーズ     

著者名 村上 昭子/著
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2006.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.3/F/   113818199一般開架   

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漬物
596.3 596.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000000173427
書誌種別 図書
書名 村上昭子と杵島直美の漬物じょうず  母と娘の四季の手仕事 NHKきょうの料理シリーズ     
著者名 村上 昭子/著 杵島 直美/著
書名ヨミ ムラカミ アキコ ト キジマ ナオミ ノ ツケモノ ジョウズ ハハ ト ムスメ ノ シキ ノ テシゴト エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ シリーズ 
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
叢書名 NHKきょうの料理シリーズ
出版者 日本放送出版協会
出版地 東京
出版年月 2006.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-14-187552-X
分類 596.3
分類 596.3
件名 漬物
内容紹介 時代に合った手法や分量などを見直しつつ、母・村上昭子が手がけてきた懐かしい味を甦らせたい-。語り継ぎたい母の味と進化する娘の味をテーマに、四季の定番漬け・浅漬け・保存漬けと保存食を紹介する。



内容細目

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