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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードセキュリティ  コメづくりが日本を救う!      

著者名 山下 一仁/著
著者名ヨミ ヤマシタ カズヒト
出版者 日本評論社
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  611.3/ヤ/   114813728一般開架   

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食糧問題 食品衛生 農業政策
611.3 611.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000000449669
書誌種別 図書
書名 フードセキュリティ  コメづくりが日本を救う!      
著者名 山下 一仁/著
書名ヨミ フード セキュリティ コメズクリ ガ ニホン オ スクウ  
著者名ヨミ ヤマシタ カズヒト
出版者 日本評論社
出版地 東京
出版年月 2009.3
ページ数 12,238p
大きさ 20cm
価格 ¥2300
言語区分 日本語
ISBN 4-535-55594-5
分類 611.3
分類 611.3
件名 食糧問題 食品衛生 農業政策
内容紹介 食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全+食料安全保障(=フードセキュリティ)について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。
著者紹介 1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。同大学農学博士。農林水産省農村振興局次長などを経て、経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員。著書に「農協の大罪」など。



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