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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

SDGs時代の食・環境問題入門   シリーズ食を学ぶ     

著者名 吉積 巳貴/著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  611.3/エ/   115649972一般開架   

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食糧問題 環境問題 持続可能な開発
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書誌詳細

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タイトル番号 1000001659283
書誌種別 図書
書名 SDGs時代の食・環境問題入門   シリーズ食を学ぶ     
著者名 吉積 巳貴/著 島田 幸司/著 天野 耕二/著 吉川 直樹/著
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ ショク カンキョウ モンダイ ニュウモン  シリーズ ショク オ マナブ 
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
叢書名 シリーズ食を学ぶ
出版者 昭和堂
出版地 京都
出版年月 2021.10
ページ数 12,221p
大きさ 21cm
価格 ¥2600
言語区分 日本語
ISBN 4-8122-2103-7
分類 611.3
件名 食糧問題 環境問題 持続可能な開発
内容紹介 SDGs達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
著者紹介 立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。



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