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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シカの飼い方・活かし方　　良質な肉・皮革・角を得る　　　　　　

著者名 宮崎 昭／著
著者名ヨミ ミヤザキ アキラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2016.1

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 645.39/ﾐ/ 　 115260119一般開架　　　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001147795
書誌種別 図書
書名 シカの飼い方・活かし方　　良質な肉・皮革・角を得る　　　　　　
著者名 宮崎 昭／著 丹治 藤治／著
書名ヨミ シカ ノ カイカタ イカシカタ　リョウシツ ナ ニク ヒカク ツノ オ エル　　
著者名ヨミ ミヤザキ アキラ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2016.1
ページ数 166p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-15178-1
分類 645.39
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件名 しか(鹿)
内容紹介 シカと日本人との共存の歴史を振り返りながら、「シカの準家畜化→シカ資源の有効活用」による地域産業興しを提案。国内での養鹿の経験を検証し、牧場の開設から経営、飼養管理、シカ資源の利活用まで具体的に解説する。
著者紹介 京都大学名誉教授。(公社)中央畜産会理事。(公財)日本食肉消費総合センター理事。



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