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蔵書情報

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所蔵数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

北海道山菜図鑑   ALICE Field Library     

著者名 佐藤 孝夫/写真・解説
著者名ヨミ サトウ タカオ
出版者 亜璃西社
出版年月 2012.3


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  657.86/サ/   114959471郷土書庫   
2 本館在庫  H657.86/サ/ × 114972409郷土Rルーム  ×
3 江別太小学在庫  H657.86/サ/   113860613郷土開架   

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657.86 657.86

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000767380
書誌種別 図書
書名 北海道山菜図鑑   ALICE Field Library     
著者名 佐藤 孝夫/写真・解説 計良 智子/文・レシピ
書名ヨミ ホッカイドウ サンサイ ズカン  アリス フィールド ライブラリー 
著者名ヨミ サトウ タカオ
叢書名 ALICE Field Library
版年 改訂新版
出版者 亜璃西社
出版地 札幌
出版年月 2012.3
ページ数 271p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN 4-900541-97-9
分類 657.86
分類 657.86
件名 山菜-図鑑
内容紹介 北海道に自生または野生化している植物の中から食べられる種類112種を選び、その解説と採取にあたっての留意点、料理方法を紹介。危険な猛毒・有毒の植物10種についても解説する。アイヌが伝えてきた山菜料理も収録。



内容細目

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