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書誌情報サマリ

書名

四季の寒天デザート&料理  季節のフルーツや食材の香りをやさしくつつみこんで レディブティックシリーズ 1534    

著者名 小菅 陽子/[著]
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
出版者 ブティック社
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.65/コ/   116213596一般書庫   

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菓子 料理 寒天
596.65 596.65

書誌詳細

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タイトル番号 1009810098386
書誌種別 図書
書名 四季の寒天デザート&料理  季節のフルーツや食材の香りをやさしくつつみこんで レディブティックシリーズ 1534    
著者名 小菅 陽子/[著]
書名ヨミ シキ ノ カンテン デザート アンド リョウリ キセツ ノ フルーツ ヤ ショクザイ ノ カオリ オ ヤサシク ツツミコンデ レディ ブティック シリーズ 
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
叢書名 レディブティックシリーズ
叢書巻次 1534
出版者 ブティック社
出版地 東京
出版年月 2000.5
ページ数 82p
大きさ 26cm
価格 ¥900
言語区分 日本語
ISBN 4-8347-1534-5
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子 料理 寒天
内容紹介 食物繊維が多く肥満や便秘の予防、介護食などと期待される寒天。イチゴゼリーミルクソース、豆乳ごま豆腐、トマトのひんやりサラダ、柿の白和えなど、四季折々に楽しめる寒天料理のレシピを紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。お菓子研究家。ヨーロッパでお菓子作りを学ぶ。現在、お菓子教室「コンヴェルサッシオン」主宰、雑誌・テレビ等で幅広く活躍中。著書に「冷たいケーキとお菓子」など。



内容細目

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