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書誌情報サマリ

書名

チキン料理   ウィークエンド・クッキング 28    

著者名 ケレンツァ・ハリーズ/著
著者名ヨミ ケレンツァ ハリーズ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 1996.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.33/ハ/   112252788一般書庫   

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料理-肉 鶏肉
596.33 596.33

書誌詳細

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タイトル番号 1009610012284
書誌種別 図書
書名 チキン料理   ウィークエンド・クッキング 28    
著者名 ケレンツァ・ハリーズ/著 ジョー・クレイグ/著 野間 けい子/訳 Jon Stewart/[撮影]
書名ヨミ チキン リョウリ  ウィークエンド クッキング 
著者名ヨミ ケレンツァ ハリーズ
叢書名 ウィークエンド・クッキング
叢書巻次 28
出版者 ソニー・マガジンズ
出版地 東京
出版年月 1996.9
ページ数 122p
大きさ 28×14cm
価格 ¥1456
言語区分 日本語
ISBN 4-7897-1096-3
分類 596.3
分類 596.33
件名 料理-肉 鶏肉
内容紹介 伝統的なものから、エキゾティックなものまで、多彩な料理法の鶏肉料理を100以上紹介。詳しい手順付きのレシピと見やすいカラー写真付き。鶏のさばき方も解説している。



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