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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

回転寿司からサカナが消える日　　　扶桑社新書　468　　　　

著者名 小平 桃郎／著
著者名ヨミ オダイラ モモオ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 661.4/ｵ/ 　 115754210一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001801924
書誌種別 図書
書名 回転寿司からサカナが消える日　　　扶桑社新書　468　　　　
著者名 小平 桃郎／著
書名ヨミ カイテン ズシ カラ サカナ ガ キエル ヒ　　フソウシャ シンショ　
著者名ヨミ オダイラ モモオ
叢書名 扶桑社新書
叢書巻次 468
出版者 扶桑社
出版地 東京
出版年月 2023.7
ページ数 182p
大きさ 18cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-594-09516-1
分類 661.4
件名 水産物
内容紹介 世界情勢の混乱で激変するサカナのロジスティクスと日本人の食卓。漁師の危険や苦労、加工工場の実態、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題をまとめる。『週刊SPA!』連載を加筆修正し再構成。
著者紹介 東京都生まれ。水産アナリスト。水産貿易商社「タンゴネロ」を設立。



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