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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

有元葉子 乾物  切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ 有元葉子の和の食材     

著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.9


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.3/F/   115641409一般開架   
2 大麻在庫  596.3/ア/   115641706一般開架   

関連資料

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有元 葉子
料理 乾物
596.3 596.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001654359
書誌種別 図書
書名 有元葉子 乾物  切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ 有元葉子の和の食材     
著者名 有元 葉子/著
書名ヨミ アリモト ヨウコ カンブツ キリボシ ダイコン ホシシイタケ キクラゲ カンピョウ ズイキ ダイズ ホシユバ クルマフ ヒジキ ニボシ ホシカイバシラ ホシエビ サクラエビ ジャコ アリモト ヨウコ ノ ワ ノ ショクザイ 
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
叢書名 有元葉子の和の食材
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年月 2021.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-259-56699-9
分類 596.3
件名 料理 乾物
内容紹介 切り干し大根と豚肉の炒めもの、きゅうりと椎茸のごま酢あえ、ひじき卵の土鍋蒸し焼き、干し貝柱入り焼売…。乾物のおいしさを再発見できる、おすすめのレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真でわかりやすく説明します。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。著書に「有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく」など。



内容細目

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