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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物        

著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  498.519/ワ/   113839047一般書庫   

関連資料

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渡辺 雄二
食品添加物
498.519 498.519

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000994963
書誌種別 図書
書名 「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物        
著者名 渡辺 雄二/著
書名ヨミ タベテワ イケナイ タベテモ イイ テンカブツ   
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版地 東京
出版年月 2014.7
ページ数 262p
大きさ 19cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-479-78287-2
分類 498.51
分類 498.519
件名 食品添加物
版注記 「食べてはいけない添加物食べてもいい添加物」(だいわ文庫 2008年刊)の改題,大幅に加筆再編集
内容紹介 市販のお弁当に胃腸を荒らす添加物が? 子どもに食べさせていいお菓子はどれ? 主食系、加工食品、お菓子など、150品目の食品添加物をチェックし、危険度を3ランクに分類する。食品添加物早わかりリストも収録。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、科学ジャーナリスト。著書に「がんになる29の添加物を食べずに生きる方法」など。



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