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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すぐ役に立つ介護食の知識 献立・栄養・介助   あなたの介護サポートします     

著者名 代居 真知子/著
著者名ヨミ ヨスエ マチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.11


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  498.59/ヨ/   114858426一般書庫   
2 豊幌在庫  498.59/ヨ/   114861776一般開架   

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料理 高齢者 嚥下障害
498.59 498.59

書誌詳細

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タイトル番号 1000000518463
書誌種別 図書
書名 すぐ役に立つ介護食の知識 献立・栄養・介助   あなたの介護サポートします     
著者名 代居 真知子/著 坂斉 あさ子/著
書名ヨミ スグ ヤク ニ タツ カイゴショク ノ チシキ コンダテ エイヨウ カイジョ  アナタ ノ カイゴ サポート シマス 
著者名ヨミ ヨスエ マチコ
叢書名 あなたの介護サポートします
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2009.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-416-80993-8
分類 498.59
分類 498.59
件名 料理 高齢者 嚥下障害
内容紹介 季節の行事食をはじめ、五目ずし、子持ちカレイの煮付け、キャベツの水餃子など、高齢者の食欲をそそるお勧めの献立70品のレシピを紹介。ほか、高齢者の食生活や食介助の基本、介護保険・地域サービスも解説。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部栄養学科卒。福祉・介護関係の著作を行う。



内容細目

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