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書誌情報サマリ

書名

食品添加物の危険度がわかる事典　　天然・合成のすべてをチェック　　　　　　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 498.519/ﾜ/ 　 114481070一般書庫　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000047743
書誌種別 図書
書名 食品添加物の危険度がわかる事典　　天然・合成のすべてをチェック　　　　　　
著者名 渡辺 雄二／著
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ ノ キケンド ガ ワカル ジテン　テンネン ゴウセイ ノ スベテ オ チェック　　
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 ベストセラーズ
出版地 東京
出版年月 2005.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-584-18861-0
分類 498.51
分類 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 自分の健康は、自分で守る。そのためには、最も身近な化学物質である食品添加物について知り、安全性の疑わしい物を拒否すること。「買ってはいけない」の著者が放つ、食品添加物の用途と危険度がすべてわかる決定版。
著者紹介 1954年栃木県生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「買ってはいけない」など。



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