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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい!グルテンフリー        

著者名 ジーン・ソバージュ/著
著者名ヨミ ジーン ソバージュ
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  596/ソ/   115273104一般開架   

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料理
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000001165497
書誌種別 図書
書名 おいしい!グルテンフリー        
著者名 ジーン・ソバージュ/著 エヴァ・コレンコ/写真 宮本 寿代/訳 小枝 絵麻/訳、レシピ監修
書名ヨミ オイシイ グルテン フリー   
著者名ヨミ ジーン ソバージュ
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版地 東京
出版年月 2016.3
ページ数 256p
大きさ 27cm
価格 ¥3000
言語区分 日本語
ISBN 4-19-864133-7
分類 596
分類 596
件名 料理
内容紹介 パン&クラッカー、パンケーキ、野菜の天ぷら、深皿ピザ、ラビオリ、ワンタン、シュークリーム…。小麦粉を使わずに、小麦粉を使って作ったものとまったく同じように味わえる料理の作り方を紹介する。
著者紹介 ブログ『The Art of Gluten‐Free Baking』の執筆者。グルテンフリー料理のレシピ研究と開発に邁進。



内容細目

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