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書誌情報サマリ

書名

食品保存の早ワザ・裏ワザ  おいしく食べる新常識! 青春新書PLAY BOOKS P-883    

著者名 ホームライフセミナー/編
著者名ヨミ ホーム ライフ セミナー
出版者 青春出版社
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596/シ/   116214677一般開架   

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料理 食品保存法
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000289449
書誌種別 図書
書名 食品保存の早ワザ・裏ワザ  おいしく食べる新常識! 青春新書PLAY BOOKS P-883    
著者名 ホームライフセミナー/編
書名ヨミ ショクヒン ホゾン ノ ハヤワザ ウラワザ オイシク タベル シンジョウシキ セイシュン シンショ プレイ ブックス 
著者名ヨミ ホーム ライフ セミナー
叢書名 青春新書PLAY BOOKS
叢書巻次 P-883
出版者 青春出版社
出版地 東京
出版年月 2007.8
ページ数 237p
大きさ 18cm
価格 ¥1000
言語区分 日本語
ISBN 4-413-01883-8
分類 596
分類 596
件名 料理 食品保存法
内容紹介 肉・魚介類から、野菜・果物、卵・乳製品、調味料まで-。鮮度をキープし無駄なく使いきる、しかもすぐに料理に使える、保存の基本テクニックが満載。



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