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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

焼き菓子   石橋かおりのお菓子レッスン     

著者名 石橋 かおり/[著]
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版者 雄鶏社
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.65/イ/   114374382一般書庫   

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菓子
596.65 596.65

書誌詳細

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タイトル番号 1009810441082
書誌種別 図書
書名 焼き菓子   石橋かおりのお菓子レッスン     
著者名 石橋 かおり/[著]
書名ヨミ ヤキガシ  イシバシ カオリ ノ オカシ レッスン 
著者名ヨミ イシバシ カオリ
叢書名 石橋かおりのお菓子レッスン
出版者 雄鶏社
出版地 東京
出版年月 2003.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
価格 ¥1400
言語区分 日本語
ISBN 4-277-63033-2
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 家庭で作りやすく人気のあるお菓子、基本的なテクニックを身につけてほしいお菓子を取り上げる。オーソドックスなバニラフレーバーを主体に、アレンジアイデアなども記載。焼き菓子の基本がマスターできるレッスンブック。
著者紹介 鍼灸師を経て、現在菓子研究家。長野県内の自宅でお菓子教室Cake(ケイク)を主宰。著書に「絶対失敗しないシフォンケーキ」「シンプルチョコ」など。



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