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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食と農とスローフード        

著者名 田中 修/著
著者名ヨミ タナカ オサム
出版者 筑波書房
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  611.3/タ/   114064603一般開架   

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食糧問題 日本-農業
611.3 611.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000000663401
書誌種別 図書
書名 食と農とスローフード        
著者名 田中 修/著
書名ヨミ ショク ト ノウ ト スロー フード   
著者名ヨミ タナカ オサム
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2011.3
ページ数 198p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0383-5
分類 611.3
分類 611.3
件名 食糧問題 日本-農業
内容紹介 複雑な食料・農業・環境問題を、新しい食や農、地域での身近で具体的な事例などを通して平易に解説。日本の食料・農業・農村環境の将来をスローフード・スローライフの視点で展望する。
著者紹介 1946年群馬県生まれ。九州大学大学院博士課程修了(農政経済専攻)。農学博士。群馬県スローフード協会理事長。放送大学非常勤講師。著書に「稲麦・養蚕経営の史的展開」など。



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