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書誌情報サマリ

書名

ママンの味、マミーのおやつ        

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.23/オ/   114853989一般開架   

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料理(西洋)-フランス 菓子
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトル番号 1000000471620
書誌種別 図書
書名 ママンの味、マミーのおやつ        
著者名 大森 由紀子/著
書名ヨミ ママン ノ アジ マミー ノ オヤツ   
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 文藝春秋
出版地 東京
出版年月 2009.5
ページ数 238p
大きさ 20cm
価格 ¥1524
言語区分 日本語
ISBN 4-16-371450-9
分類 596.23
分類 596.23
件名 料理(西洋)-フランス 菓子
内容紹介 フランスの地方には、母から子へと受け継がれ、その土地に脈々と伝わる食べものがある。そんな地方の食に魅せられた著者が、フランス料理やお菓子にまつわる興味深い話を織り込みながら、フランス滞在中の体験をつづる。
著者紹介 東京生まれ。パリの「ル・コルドン・ブルー」にて料理、菓子を学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスのおうちごはん」など多数。



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