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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに　　春天好!　別冊栄養と料理　vol.2　　　　

著者名 ウー ウェン／料理・器コーディネート
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2006.3

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 L596.3/ｳ/ 　 113536940一般大型本　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000151965
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに　　春天好!　別冊栄養と料理　vol.2　　　　
著者名 ウー ウェン／料理・器コーディネート
書名ヨミ ウー ウェン ノ ハルヤサイ デ カラダ オ キレイ ニ　チュンテンハオ　ベッサツ エイヨウ ト リョウリ　
著者名ヨミ ウー ウェン
叢書名 別冊栄養と料理
叢書巻次 vol.2
出版者 女子栄養大学出版部
出版地 東京
出版年月 2006.3
ページ数 95p
大きさ 29cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-8011-3
分類 596.3
分類 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 冬にたまった余分な「毒」を「解毒」してくれるのが、春野菜。キャベツ、せり、わけぎ、グリンピース、竹の子などの春野菜を使ったお料理を紹介します。ウー・ウェンさんの中国食器コレクション「春-粉彩」編も収録。
著者紹介 中国・北京生まれ。1990年に来日。料理研究家。東京と北京でクッキングスタジオを主宰するほか、雑誌やテレビでも活躍。著書に「北京の小麦粉料理」など多数。



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