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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トルコの幸せな食卓        

著者名 細川 直子/著
著者名ヨミ ホソカワ ナオコ
出版者 洋泉社
出版年月 1999.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  292.74/ホ/   112770110一般開架   

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トルコ-紀行・案内記 料理(トルコ)
292.74 292.74

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009810029192
書誌種別 図書
書名 トルコの幸せな食卓        
著者名 細川 直子/著
書名ヨミ トルコ ノ シアワセ ナ ショクタク   
著者名ヨミ ホソカワ ナオコ
出版者 洋泉社
出版地 東京
出版年月 1999.6
ページ数 189p
大きさ 20cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-89691-386-8
分類 292.66
分類 292.74
件名 トルコ-紀行・案内記 料理(トルコ)
内容紹介 豪快ドネルケバブ、こっくりトマト煮込み、焼きたてピデ、詰め物ドルマ…あぁ、なにもかも美味しすぎる! トルコ在住10年の著者がそれぞれの地を旅し、食文化を紹介する紀行エッセイ。トルコのふだんのご馳走レシピ付き。
著者紹介 1957年神奈川県生まれ。お茶の水女子大学部文育学部音楽科卒業。高校教諭、トルコの旅行会社勤務を経て現在はフリー。著書に「トルコ旅と暮らしと音楽と」など。



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