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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これからの日本のジビエ  野生動物の適切な利活用を考える      

著者名 押田 敏雄/編著
著者名ヨミ オシダ トシオ
出版者 緑書房
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 豊幌在庫  659/オ/   115625964一般開架   

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狩猟 肉・肉製品 野生動物
659 659

書誌詳細

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タイトル番号 1000001627106
書誌種別 図書
書名 これからの日本のジビエ  野生動物の適切な利活用を考える      
著者名 押田 敏雄/編著 日本ジビエ振興協会/協力
書名ヨミ コレカラ ノ ニホン ノ ジビエ ヤセイ ドウブツ ノ テキセツ ナ リカツヨウ オ カンガエル  
著者名ヨミ オシダ トシオ
出版者 緑書房
出版地 東京
出版年月 2021.5
ページ数 231p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
言語区分 日本語
ISBN 4-89531-590-6
分類 659
件名 狩猟 肉・肉製品 野生動物
内容紹介 ジビエに対する正しい知識を得られる一冊。第一線で活躍する専門家が、ジビエの定義、農業被害と野生鳥獣の利用、ジビエを美味しく食べるための基礎知識、野生動物の交通事故などについて解説する。
著者紹介 麻布獣医科大学大学院獣医学研究科博士課程修了。獣医学博士、農学博士、工学博士。麻布大学名誉教授、中国科学院瀋陽応用生態研究所客員教授、(一社)日本ジビエ振興協会理事。



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