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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カフェインの科学  コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用      

著者名 栗原 久/著
著者名ヨミ クリバラ ヒサシ
出版者 学会出版センター
出版年月 2004.4


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  619.8/ク/   114409584一般開架   

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茶 コーヒー チョコレート カフェイン
茶 コーヒー チョコレート カフェイン
619.8 619.8

書誌詳細

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タイトル番号 1009810492944
書誌種別 図書
書名 カフェインの科学  コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用      
著者名 栗原 久/著
書名ヨミ カフェイン ノ カガク コーヒー チャ チョコレート ノ ヤクリ サヨウ  
著者名ヨミ クリバラ ヒサシ
出版者 学会出版センター
出版地 東京
出版年月 2004.4
ページ数 202p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-7622-3027-8
分類 619.8
分類 619.8
件名 茶 コーヒー チョコレート カフェイン
内容紹介 科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
著者紹介 1947年群馬県生まれ。群馬大学大学院工学研究科応用化学専攻修了。現在(株)和漢薬研究所総合開発研究所次長。著書に「心・身体・薬」など。



内容細目

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