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蔵書情報

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所蔵数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

そばの絵本   つくってあそぼう 5    

著者名 はっとり たかし/へん
著者名ヨミ ハットリ タカシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.3


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  K600/ツ/   121096374児童児童図書 
2 江別在庫  K600/ツ/   122178387児童開架   
3 豊幌在庫  K600/ツ/   122176043児童開架   
4 江別太小学在庫  K590/ツ/5   122467954児童開架   

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そば
596.38 596.38

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009810481162
書誌種別 図書
書名 そばの絵本   つくってあそぼう 5    
著者名 はっとり たかし/へん うえだ みゆき/え
書名ヨミ ソバ ノ エホン  ツクッテ アソボウ 
著者名ヨミ ハットリ タカシ
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 5
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2004.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-540-03205-4
分類 596.3
分類 596.38
件名 そば
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。5巻では、そばの自然と文化を体験。
著者紹介 1949年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、そば教室講師なども行っている。



内容細目

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