検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在の予約件数は、 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の四大料理基本事典　　　　　　　　

著者名 服部 幸應／著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 R596.036/ﾊ/ × 114183718参考資料書庫　　　 ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

服部 幸應
【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【食卓からSDGsをかんがえよう!2】 食卓からSDGsをかんがえよう!2
稲葉 茂勝／著,… 【食卓からSDGsをかんがえよう!3】 食卓からSDGsをかんがえよう!3
稲葉 茂勝／著,… 【食卓からSDGsをかんがえよう!1】 食卓からSDGsをかんがえよう!1
稲葉 茂勝／著,… 【英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…】 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 【世界の六大料理基本事典】 世界の六大料理基本事典
服部 幸應／著 【和食のすべてがわかる本　：　たの…4】 和食のすべてがわかる本　：　たの…4
服部 幸應／監修… 【和食のすべてがわかる本　：　たの…3】 和食のすべてがわかる本　：　たの…3
服部 幸應／監修… 【和食のすべてがわかる本　：　たの…2】 和食のすべてがわかる本　：　たの…2
服部 幸應／監修… 【和食のすべてがわかる本　：　たの…1】 和食のすべてがわかる本　：　たの…1
服部 幸應／監修… 【子どもと楽しむクッキングの魔法　：…】 子どもと楽しむクッキングの魔法　：…
平岡 しおり／著… 【なぜ、好きなものだけ食べてはいけな…】 なぜ、好きなものだけ食べてはいけな…
服部 幸應／著 【頭のよい子どもを育てるみそレシピ1…】 頭のよい子どもを育てるみそレシピ1…
服部 幸應／監修 【日本FOOD紀】 日本FOOD紀
古田 ゆかり／著… 【服部幸應の“かしこい食育”　：　子…】 服部幸應の“かしこい食育”　：　子…
服部 幸應／著 【食育のすすめ　：　豊かな食卓をつく…】 食育のすすめ　：　豊かな食卓をつく…
服部 幸應／著 【ニッポンの名前　：　和の暮らしモノ…】 ニッポンの名前　：　和の暮らしモノ…
服部 幸應／監修… 【野菜、大好き。　：　選び方、効用、…】 野菜、大好き。　：　選び方、効用、…
服部 幸應／著,… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子1】 どんな国?どんな味?世界のお菓子1
服部 幸應／監修… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子5】 どんな国?どんな味?世界のお菓子5
服部 幸應／監修… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子6】 どんな国?どんな味?世界のお菓子6
服部 幸應／監修… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子4】 どんな国?どんな味?世界のお菓子4
服部 幸應／監修… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子3】 どんな国?どんな味?世界のお菓子3
服部 幸應／監修… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子2】 どんな国?どんな味?世界のお菓子2
服部 幸應／監修… 【大人の食育】 大人の食育
服部 幸応／著 【ほねほねげんき?】 ほねほねげんき?
服部 幸應／作,… 【りんごちゃん】 りんごちゃん
服部 幸應／作,… 【「食」で地域探検6】 「食」で地域探検6
服部 幸応／監修… 【「食」で地域探検5】 「食」で地域探検5
服部 幸応／監修… 【「食」で地域探検4】 「食」で地域探検4
服部 幸応／監修… 【「食」で地域探検3】 「食」で地域探検3
服部 幸応／監修… 【「食」で地域探検2】 「食」で地域探検2
服部 幸応／監修… 【「食」で地域探検1】 「食」で地域探検1
服部 幸応／監修… 【こどもと囲む団らん食　：　食育レシ…】 こどもと囲む団らん食　：　食育レシ…
服部 幸応／著 【みんなが元気になるはじめての食育6】 みんなが元気になるはじめての食育6
服部 幸應／監修… 【みんなが元気になるはじめての食育5】 みんなが元気になるはじめての食育5
服部 幸應／監修… 【みんなが元気になるはじめての食育3】 みんなが元気になるはじめての食育3
服部 幸應／監修… 【みんなが元気になるはじめての食育4】 みんなが元気になるはじめての食育4
服部 幸應／監修… 【みんなが元気になるはじめての食育2】 みんなが元気になるはじめての食育2
服部 幸應／監修… 【みんなが元気になるはじめての食育1】 みんなが元気になるはじめての食育1
服部 幸應／監修… 【食がこどもたちを救う　：　新食育革…】 食がこどもたちを救う　：　新食育革…
服部 幸応／著 【なりたいな、料理の名人7】 なりたいな、料理の名人7
服部 幸應／監修… 【なりたいな、料理の名人6】 なりたいな、料理の名人6
服部 幸応／監修… 【なりたいな、料理の名人9】 なりたいな、料理の名人9
服部 幸応／監修… 【なりたいな、料理の名人5】 なりたいな、料理の名人5
服部 幸応／監修… 【なりたいな、料理の名人4】 なりたいな、料理の名人4
服部 幸応／監修… 【なりたいな、料理の名人3】 なりたいな、料理の名人3
服部 幸応／監修… 【なりたいな、料理の名人1】 なりたいな、料理の名人1
服部 幸応／監修… 【川柳おふくろの味】 川柳おふくろの味
服部 幸応／選,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009810238949
書誌種別 図書
書名 世界の四大料理基本事典　　　　　　　　
著者名 服部 幸應／著
書名ヨミ セカイ ノ ヨンダイ リョウリ キホン ジテン　　　
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 東京堂出版
出版地 東京
出版年月 2001.10
ページ数 399p
大きさ 22cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-490-10588-6
分類 596.036
分類 596.036
件名 料理-便覧
内容紹介 様々な分野で交流が活発化し、ボーダレス化の傾向にある世界の流れに即して、これまでバラバラに扱われていた西洋・中国・日本の料理法や食材を集め、基礎的な知識だけでなく専門用語や特殊食材、食前・食後酒なども解説する。
著者紹介 立教大学卒業。学校法人服部学園服部栄養専門学校理事長・校長。著書に「服部幸応流うまい料理の方程式」「新教育革命食がこどもたちを救う」など多数。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。