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書誌情報サマリ
書名 |
食卓の小さな巨人微生物
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著者名 |
高尾 彰一/著
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著者名ヨミ |
タカオ ショウイチ |
出版者 |
北海道新聞社
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出版年月 |
1997.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 465/タ/ | | 112511589 | 一般 | 書庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1009810001205 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食卓の小さな巨人微生物 |
著者名 |
高尾 彰一/著
|
書名ヨミ |
ショクタク ノ チイサナ キョジン ビセイブツ |
著者名ヨミ |
タカオ ショウイチ |
出版者 |
北海道新聞社
|
出版地 |
札幌 |
出版年月 |
1997.12 |
ページ数 |
229p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1500 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-89363-866-1 |
分類 |
465
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分類 |
465
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件名 |
微生物 |
内容紹介 |
微生物学の権威である著者が、半世紀の研究を通して、食を支える微生物、有害菌、微生物の意外なはたらきなど、様々な微生物たちの驚くべき力について綴った科学随筆集。 |
著者紹介 |
1926年夕張市生まれ。北海道大学農学部農芸化学科卒業。北海道大学名誉教授。著書に「応用微生物学」がある。 |
内容細目
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