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書誌情報サマリ

書名

中国食物事典　　　　　　　　

著者名 田中 静一／[ほか]編著
著者名ヨミ タナカ セイイチ
出版者 柴田書店
出版年月 1991.7

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 R596.033/ﾀ/ × 111310785参考資料書庫　　　 ×

書誌詳細

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タイトル番号 1009110018152
書誌種別 図書
書名 中国食物事典　　　　　　　　
著者名 田中 静一／[ほか]編著
書名ヨミ チュウゴク ショクモツ ジテン　　　
著者名ヨミ タナカ セイイチ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 1991.7
ページ数 700p
大きさ 22cm
価格 ￥１１６５０
言語区分 日本語
ISBN 4-388-25097-X
分類 596.033
分類 596.033
件名 食品-辞典
内容紹介 中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。
累積注記 監修:洪光住



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