蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ
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著者名 |
井出 留美/著
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著者名ヨミ |
イデ ルミ |
出版者 |
あかね書房
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出版年月 |
2021.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | K289/タ/ | | 122625106 | 児童 | 児童図書 |
○ |
2 |
豊幌 | 在庫 | K289/タ/ | | 122639750 | 児童 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001647928 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ |
著者名 |
井出 留美/著
|
書名ヨミ |
ステナイ パンヤ ノ チョウセン シアワセ ノ レシピ |
著者名ヨミ |
イデ ルミ |
出版者 |
あかね書房
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥1300 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-251-07311-2 |
分類 |
289.1
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個人件名 |
田村 陽至 |
内容紹介 |
まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。 |
著者紹介 |
奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。 |
内容細目
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