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書誌情報サマリ

書名

本気で取り組む災害食　　個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方　　　　　　

著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 同時代社
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 369.3/ｵ/ 　 115319634一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001208467
書誌種別 図書
書名 本気で取り組む災害食　　個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方　　　　　　
著者名 奥田 和子／著
書名ヨミ ホンキ デ トリクム サイガイショク　コジン ビチク ノ ススメ ト キョウジョ コウジョ ノ アリカタ　　
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 同時代社
出版地 東京
出版年月 2016.9
ページ数 109p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-88683-802-5
分類 369.3
分類 369.3
件名 災害予防　食品
内容紹介 地震大国・日本に住む全ての人に向けた、しっかり食べて生き延びる「災害食」推進の提言。熊本地震を振り返り、災害食の問題点と教訓を提起。災害食の選び方のポイント、備蓄のコツ、災害時の炊き出し準備等について解説する。
著者紹介 福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士。専門は食生活デザイン論。甲南女子大学名誉教授、NPO法人日本災害ボランティアネットワークNVNAD理事。日本災害食学会顧問。



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