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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本と世界の塩の図鑑  日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方      

著者名 青山 志穂/著
著者名ヨミ アオヤマ シホ
出版者 あさ出版
出版年月 2016.11


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  669/ア/   115311029一般開架   
2 江別在庫  669/ア/   115311532一般開架   

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001224296
書誌種別 図書
書名 日本と世界の塩の図鑑  日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方      
著者名 青山 志穂/著
書名ヨミ ニホン ト セカイ ノ シオ ノ ズカン ニホン ト セカイ ノ シオ ニヒャクヨンジュウゴ シュルイ ノ コウカテキ ナ ツカイワケカタ ショクザイ トノ クミアワセカタ  
著者名ヨミ アオヤマ シホ
出版者 あさ出版
出版地 東京
出版年月 2016.11
ページ数 183p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-86063-928-0
分類 669
分類 669
件名
内容紹介 塩を変えれば料理はぐんとおいしくなる! 日本で買える245種類の塩の味や、相性のよい食材&料理、価格、問い合わせ先などを写真とともに紹介する。塩の基礎知識や選び方、暮らし・美容での活用術なども掲載。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒業。シニアソルトコーディネーター。一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表理事。共著に「塩図鑑」など。



内容細目

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